Медь (Cu)

В организме, медь концентрируется в эритроцитах и в плазме крови. В эритроцитах, медь является компонентом энзима супероксиддисмутазы Cu-Zn. В плазме крови, этот микроэлемент связан с церулоплазмином.

Поглощение меди в кишечнике затрудняется в присутствии:

пищевых волокон;
белка;
кадмия;
железа;
цинка;
молибдена;
кобальта.

Роль меди в человеческом организме

Медь является антагонистом цинка, образуя белковые соединения.

Вместе с энзимом глутатионпероксидазой содержащая селен, энзим супероксиддисмутаза Cu-Zn являются самыми распространёнными ферментными антиоксидантами в организме, которые защищают клетки от действия свободных радикалов.

Рекомендуемая суточная норма меди — 2 — 5 мг.

Дефицит меди в организме

Дефицит меди и церулоплазмина вызывает следующие нарушения:

окисление железа с повышенном производством свободных радикалов;
окислительный стресс;
появление воспалительных заболеваний, артрита, снижая уровень ревматоидного фактора и простогландинов PGE2;
появление дегенеративных болезней,
рак.

Дефицит меди очень редко встречается, но он может дегенерировать в серьёзные заболевания, такие как:

болезнь Менкеса;
болезнь Вильсона — Коновалова.

Самыми явными признаками недостатка меди в организме являются:

падение волос;
изменение цвета и текстуры волос;
диарея;
анемия;
нарушения нервной системы;
болезни костей;
лейкопения (снижение количества лейкоцитов).

Дефицит меди у детей может стать причиной различных проблем:

остановка роста и нарушения костей.

Рак влияет на концентрацию меди в организме, с исключением рака простаты. При заболевании туберкулёзом легких, замечаются изменения соотношения цинк/медь, с увеличением концентрации последнего.

Лечение рака возобновляет уровень меди к нормальным значениям, а последующее увеличение уровня этого химического элемента указывает на возвращение болезни.