Меню
Назад » »

ГРЕЦКИЙ ОРЕХ - Juglans regia L

Другое название: волошский орех.

Дерево высотой до 25 м, с толщиной ствола достигающей 3 м в диаметре. Некоторые деревья грецкого ореха доживают до 2 тысяч лет. Крона его мощная, раскидистая.

Листья очень крупные, очередные, черешковые, непарноперистые, из 5—11 листочков. Листочки эллиптические или удлиненные, темно-зеленые сверху и светлые снизу.

Цветки мелкие, не­взрачные, раздельнополые, развиваются на одних и тех же де­ревьях, т. е. растения однодомные. Мужские цветки собраны в многоцветковые соцветия-сережки. Каждый мужской цветок состоит из б-лопастного околоцветника, сросшегося с крою­щим листом, и 12-18 тычинок. Женские цветки сидячие, оди­ночные или собраны по 2-3. Каждый женский цветок снабжен двумя прицветниками, пестик с нижней одногнездной завязью и двумя рыльцами.

Плоды — крупные шарообразные или эллиптические кос­тянки разной величины, состоящие из толстой наружной час­ти, которая окружает деревянистую косточку-орех различной формы и различных размеров. В косточке заключено семя («ядро ореха»), покрытое светло-коричневой оболочкой. У не­зрелых плодов «околоплодник» мясистый. При созревании плода он подсыхает и растрескивается, высвобождая косточку с семенем. Цветет в апреле-мае, одновременно с распусканием листьев. Опыляется ветром. Плоды созревают в сентябре-октябре.

ЗАГОТОВКА

Лекарственным сырьем служат листья, цветки, околоплод­ники, зеленые и зрелые орехи, семена ореха, масло из семян, твердая скорлупа и тонкие перегородки между частями ореха.

Листья заготавливают в сухую погоду в мае-июне, когда они не достигли окончательного развития, и быстро сушат под на­весом, на чердаках под железной крышей, следя, чтобы не по­чернели и не потеряли свои лечебные свойства. Хранят в хоро­шо проветриваемых помещениях.

Околоплодники собирают при заготовке плодов (в авгус­те-сентябре), сушат в сушилках или в печах при температуре 30-40 °С.

Плоды собирают незрелыми и зрелыми. Незрелые орехи за­готавливают в июне (когда они достигают размера спелых пло­дов, но створки их еще не одревеснели и орех можно проколоть иглой).

Основной сбор орехов производится в Период полной зре­лости, когда лопается зеленый околоплодник и выпадает орех.

Собирать орехи рекомендуется в первой фазе Луны, сразу после новолуния, в 1-й, 2-й, 3-й лунные дни, на закате Солнца.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ

Все части растения содержат биологически активные ве­щества: коратритерпеноиды, стероиды, алкалоиды, витамин С (в стадии незрелости мелких плодов витамина С в них содер­жится до 3000 мг % — это природный концентрат витамина), ду­бильные вещества, хиноны. В листьях найдены альдегиды, эфирное масло, алкалоиды, витамины С (1300 мг%), РР, много каротина (33 мг%), фенолкарбоновые кислоты, дубильные ве­щества, кумарины, флавоноиды, антоцианы, хиноны и высо­кие ароматические углеводороды, в околоплодниках — органи­ческие кислоты, дубильные вещества, кумарины и хиноны. Зе­леные орехи богаты витаминами С, В1, В3, РР, каротином и хинонами, зрелые — ситостеринами, витаминами С, В1, В2, РР, каротином, дубильными веществами, хинонами и эфирным маслом, а также клетчаткой, солями железа и кобальта. Скор­лупа содержит фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещес­тва и кумарины, пеликула (тонкая бурая кожица, покрываю­щая плод) — стероиды, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества и кумарины.


ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Препараты грецкого ореха обладают бактерицидными, проти­вовоспалительными, противосклеротическими, противоглис­тными, общеукрепляющими, вяжущими, закрепляющими, слабительными (кора корней), умеренно сахароснижающими, кровоостанавливающими, ранозаживляющими и эпителизирующими свойствами. Листья обладают ранозаживляющим, анти­микробным и противовоспалительным свойствами.

В ядрах грецких орехов много магния, который обладает со­судорасширяющим и мочегонным действиями, а также много калия, способного выводить натрий из организма и увеличи­вать мочеотделение. Все это обеспечивает их эффект по снижению кровяного давления.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Плоды ореха содержат около 15% белка. Поэтому у лиц с по­вышенной чувствительностью после приема орехов могут воз­никнуть аллергические реакции (крапивница, аллергический стоматит, диатез и т. д.). Такие лица не должны употреблять орехи. Плоды ореха являются вредными для больных, у кото­рых имеются такие кожные заболевания, как экзема, псориаз и нейродермит. Вдыхание запаха ореха в малых дозах приятно че­ловеку, в больших дозах — вызывает головную боль.

МЕСТА ПРОИЗРАСТАНИЯ

Растет орех по ущельям и речным долинам отдельно или группами, реже встречается в виде небольших рощ. В диком виде распространен на Кавказе, в Закавказье и Средней Азии. В России он растет на юге европейской части, особенно на Куба­ни и в Ставрополье. Промышленная культура развита в Кабар­дино-Балкарии, Краснодарском крае, Ростовской области. Отобраны холодостойкие формы и для более северных рай­онов, но здесь орех выращивают в основном только энтузиасты- любители. Холодных зим он не выдерживает.
Автор:
Дата первой публикации статьи:2012-01-17
Дата последнего обновления статьи: 2016-01-05
Проголосовали за материал: 1 раз
Следите за нами через Facebook, ВКонтакте или другим способом!

Понравилось? Делимся!

ПОСЛЕДНИЕ МАТЕРИАЛЫ

Нужна консультация врача?

Для того чтобы наши пациенты смогли легче и правильнее узнать о своем состоянии здоровья, а не останавливались на догадках, мы внедрили специальный раздел для записи на консультацию врача через специальную форму.

Записаться на консультацию врача любой специальности в вашем городе можете, перейдя по ссылке:

Записаться на Консультацию!

Никто не решился оставить свой комментарий.
Будь-те первым, поделитесь мнением с остальными.

Внимание! Пользуясь нашим сайтом и нашими сервисами, вы подтверждайте, что согласны с нашей Политикой Конфиденциальности. Таким образом, отправляя ваши данные, вы согласны с содержанием Политики Конфиденциальности.

"Оставляя сообщение на сайте, Вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии со ст. 9 Федерального закона от 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных» .

avatar
ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
ТОП МАТЕРИАЛОВ ПО РЕЙТИНГУ
САМОЕ ОБСУЖДАЕМОЕ НА САЙТЕ
Лого www.net-bolezniam.ru