Меню
Назад » »

Клетчатка: в чём польза от диеты с большим её содержанием?

Долгое время, этого очень важного компонента пищи игнорировали с точки зрения медицины. Такая идея возникла после выяснения того что клетчатка не является особым источником питательных веществ, таких как: белки, углеводы, жиры. Вот почему раньше было модно делать соки из фруктов, устраняя этот компонент. В наши дни хорошо известно, что клетчатка особый компонент пищи, без которого наша пищеварительная система может заболеть.

Что такое клетчатка?


Клетчатка - это волокна, которые являются основой растений. Переходя по желудочно-пищеварительному тракту с начала до конца, это вещество не переваривается. Поэтому её решили удалить из рациона, чтобы сконцентрировать питательные вещества в продуктах, таким образом, ускоряя всасывание в кровь необходимых веществ организму. В те времена, люди думали, что сделали великое открытие... А открытие оказалось не самой полезной для здоровья!

Благодаря тому, что клетчатка обладает ценной способностью всасывать большие объёмы воды (в 4 - 6 раз превышающие её вес), она может контролировать многие важные процессы. В результате взаимодействия с водой, в желудке и кишечнике из клетчатки получается мягкая масса, напоминающая губку. Поэтому питаясь богатыми клетчаткой едой, быстрее появляется ощущение полного желудка и насыщения. Таким образом, снижается склонность человека к перееданию.

Впитывая в себе воду, клетчатка заполнят кишечник, стимулируя его активность. Бедная в клетчатке пища может пройти весь пищеварительный тракт за 3 - 5 дней, в то время как богатая клетчаткой пища проделывает этот путь за более короткий срок: 24 - 36 часов.

Питание продуктами богатые клетчаткой излечивает некоторые серьёзные заболевания и проблемы современного общества:

Также благодаря такому питанию, уменьшается риск таких заболеваний:

  • грыжа пищеводного отверстия диафрагмы;
  • дивертикулы толстого кишечника;
  • аппендицит;
  • варикозные вены;
  • геморрой.

В чем ещё польза клетчатки для организма?


  • Как говорилось выше, пища богатая клетчаткой быстрее проходит через пищеварительный тракт, поэтому меньше риск гнилостного разложения. Таким образом, уменьшается раздражение, а язвы быстрее излечиваются.
  • В кишечнике клетчатка является защитой для его внутренней поверхности против различных вредных веществ, содержащейся в еде.
  • Ещё клетчатка снижает количество всасываемых в крови жиров и холестерина и предотвращает рак толстого кишечника.
  • Велика участь клетчатки и в процессах очищения кишечника.
  • Губчатая структура впитанной водой клетчатки обеспечивает равномерное и медленное всасывание питательных веществ в крови. Такой механизм помогает нормализовать уровень сахара в крови и не допустить как гипогликемию (пониженное содержание сахара в крови), так и при сахарном диабете (повышенное содержание сахара в крови).

Мясо и молочные продукты содержит клетчатку или нет?


Во всех продуктах животного происхождения (мясо, молочные продукты) отсутствует клетчатка. Вот почему так опасен западный образ жизни, в котором эти продукты доходят и до 40 % от общего количества потребляемых продуктов. Не подумайте, что все 60 % оставшиеся продуктов являются полезными. Если убрать ещё экстрагированные жиры, рафинированные продукты, сахар то не будет что посчитать. У многих с таким питанием, в желудке даже не пахло когда-нибудь клетчаткой.

Автор:
Дата первой публикации статьи: 15.09.2011
Дата последнего обновления статьи:
Проголосовали за материал: 1 раз
Следите за нами через Facebook, ВКонтакте или другим способом!

Понравилось? Делимся!




ПОСЛЕДНИЕ МАТЕРИАЛЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
ТОП МАТЕРИАЛОВ ПО РЕЙТИНГУ
САМОЕ ОБСУЖДАЕМОЕ НА САЙТЕ
Никто не решился оставить свой комментарий.
Будь-те первым, поделитесь мнением с остальными.

Внимание! Пользуясь нашим сайтом и нашими сервисами, вы подтверждайте, что согласны с нашей Политикой Конфиденциальности. Таким образом, отправляя ваши данные, вы согласны с содержанием Политики Конфиденциальности.

avatar

Нужна консультация врача?

Для того чтобы наши пациенты смогли легче и правильнее узнать о своем состоянии здоровья, а не останавливались на догадках, мы внедрили специальный раздел для записи на консультацию врача через специальную форму.

Записаться на консультацию врача любой специальности в вашем городе можете, перейдя по ссылке:

Записаться на Консультацию!

Лого www.net-bolezniam.ru