Меню
Назад » »

Как меньше есть сладкого и чем заменить сахар в еде?

После развала СССР, мы столкнулись с большими экономическими трудностями. Даже в таких условиях, любовь к сладкому у русских не пропала. Русский человек готов экономит на что угодно, только чтобы сахар был в доме. Кому не нравятся сладости домашнего приготовления? Хотя в 1991 году по сравнению с 1990, было замечено снижение количества потребляемого сахара и кондитерских изделий, это было временное явление.

Американцы, как и русские, тоже обожают сладкое. За год один американец ест примерно 64,4 кг сахарного песка или 176 г в сутки (3/4 обычного стакана). В 1988, в СССР люди потребляли по 46,8 кг сахара в год.

Когда же мы успеваем употреблять мешок сахарного песка? Дело в том, что в некоторых продуктах питания, сахар находится в скрытой форме.

Самыми "сахарными" продуктами являются:

      • Десерты, кондитерские изделия: Шоколадки, конфеты, пирожные, сладкие пирожки, мороженное, различные булочки, мармелад - несколько примеров продуктов, содержащих много сахара.
      • Безалкогольные напитки: Оказывается, безалкогольные напитки - очень страшная вещь. В среднем, каждый американец потребляет 189 л различных таких напитков в год. Содержание простых углеводов в них может превысить 31 кусочков сахара (один кусок = 7 г) на 1,5 литра. Так что помимо всяких вредных химических веществ (фосфорная кислота, красители, консерванты), безалкогольные напитки являются калорийными бомбами! Особо опасны импортные напитки, потому что содержание простых углеводов в них намного больше по сравнению с нашими отечественными напитками. В летний период, люди охотно начинают потреблять их и поэтому проблема становиться серьёзнее.

Содержать много простых углеводов могут и другие продукты:

      • смеси для приготовления пирогов, кексов, какао;
      • некоторые виды консервов.

Наличие сахара в продуктах можно разглядеть на упаковках. Часто, вместо него там может быть написано: мальтоза, фруктоза, глюкоза, декстроза, лактоза, сахароза или мед, меласса (черная патока), кукурузная патока. Все эти названия тоже относится к сахару.

Хорошо ли есть много сладкого?


Продукты, содержащие много рафинированного сахара, вызывают быстрое его поступление в крови. Вот почему замечается быстрый подъём энергии.

Но большой пользы от этого не будет, потому что это дело временное. Поднимаясь, уровень сахара в кровь, запускается механизм работы инсулина. Таким образом, его концентрация в крови уменьшается. При бедной клетчаткой питании, не обеспечивается равномерное всасывание сахара, а его уровень в кровь быстро падает. Вызванное состояние называется гипогликемией.

Основные симптомы гипогликемии являются:

      • угнетенное настроение ("сахарная депрессия");
      • спад активности;
      • усталость;
      • голод;
      • чувство слабости.

Для устранения этих симптомов, некоторые люди кушают что-нибудь сладкое. Не принимая должные меры, человек будет повторять эту процедуру вновь и вновь. Получается, что он весь день что-нибудь жует.

Нормализовать уровень сахара в крови легче, если потреблять такие продукты как:

      • каша;
      • салат из овощей;
      • морковь;
      • яблоко.

Благодаря содержанию клетчатки, эти продукты обеспечивают стабильный уровень сахара в крови долгое время без резких колебаний.

Правда ли, что организм человека может преобразовать в глюкозу почти все, что мы едим?


Наш организм в состоянии переработать почти все, что мы едим в глюкозу, кроме жиров. Раньше думали, что не так уж важно как мы питаемся ведь наш организм в состоянии перерабатывать все, что мы едим, во что ему нужно. Сегодня мы знаем, что все, что мы едим, перерабатывается по разному на составные части, которые в свою очередь всасываются в кровь.

Каких же придерживаться правил относительно употребления сладких блюд?


Когда речь идёт о сахарных продуктах, важно соблюдать два правила: умеренность и просвещение. Даже самые большие сладкоежки могут изменить свой образ жизни, ведь это привычка освоена во время жизни. Если приняться за самовоспитание, то это не только очень легко, но и полезно. Например, попытайтесь в некоторые блюда (в кашу) добавить изюм вместо сахара. В 1/2 стакана содержится всего лишь 4 чайных ложек сахарного песка. Да и пользы от изюма больше чем от простого сахара. В летнее время, заменяйте сахар сезонными ягодами (например, клубникой). Со временем, ваши вкусы сильно изменятся, и вы не сможете, есть так много сладкого как раньше.

Соблюдая такие правила, я не говорю отказаться полностью от любимых десертов, а только соблюдать умеренность.

Ешьте реже сладости. Если потребляли раньше по несколько раз в сутки, вместо этого начните потреблять их по несколько раз в неделю. Уменьшая число приёмов десерта, будет больше радости и удовольствия от каждого приёма сладкого.

Умеренность - очень полезное качество. Таким образом, вы сможете удовлетворить свой аппетит маленькими порциями. Врачи говорят, что полные тарелки во время приёма еды и привычка просить добавки не к чему хорошего не доведут. С легкостью можно получить удовольствие от одной скушанной конфеты как раньше от полкилограмма. И для здоровья лучше! Маленький кусочек пирога, съеденный медленно может подарить столько же удовольствия, как и большой кусок пирога, проглоченный за несколько мгновений.

Увеличение количества потребляемых продуктов богатых в клетчатке (овощей, зерновых, бобовых, фруктов) и уменьшение количества потребляемых рафинированных и концентрированных сахаров помогут каждому нормализовать уровень сахара в крови и обеспечат стабильный приток энергии.

Автор:
Дата первой публикации статьи: 19.09.2011
Дата последнего обновления статьи: 04.02.2016
Проголосовали за материал: 3 раза
Следите за нами через Facebook, ВКонтакте или другим способом!

Понравилось? Делимся!




ПОСЛЕДНИЕ МАТЕРИАЛЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
ТОП МАТЕРИАЛОВ ПО РЕЙТИНГУ
САМОЕ ОБСУЖДАЕМОЕ НА САЙТЕ
Никто не решился оставить свой комментарий.
Будь-те первым, поделитесь мнением с остальными.

Внимание! Пользуясь нашим сайтом и нашими сервисами, вы подтверждайте, что согласны с нашей Политикой Конфиденциальности. Таким образом, отправляя ваши данные, вы согласны с содержанием Политики Конфиденциальности.

avatar

Нужна консультация врача?

Для того чтобы наши пациенты смогли легче и правильнее узнать о своем состоянии здоровья, а не останавливались на догадках, мы внедрили специальный раздел для записи на консультацию врача через специальную форму.

Записаться на консультацию врача любой специальности в вашем городе можете, перейдя по ссылке:

Записаться на Консультацию!

Лого www.net-bolezniam.ru