Меню
Назад » »

Польза и вред соли

Не секрет что россияне обожают соленое и готовы солить и продукты, которые не нуждаются в этом.

Наверное, вы знаете, что случается с людьми, увлекающиеся этим:

      • сердечная недостаточность;
      • высокое кровяное давление (гипертония);
      • другие заболевания связанные с накоплением жидкости в организме.

Польза соли для организма


Поваренная соль, которую мы добавляем в еду, состоит из 2 очень важных для организма химических элементов: хлора и натрия. Натрий входит в состав всех жидкостей и клеток организма, являясь одним из важнейших макроэлементов. Без его соединений, мы не смогли бы существовать. Хотя он такой важный для нас и для всего живого, избыток натрия может сильно навредить. Хлор - очень важный химический элемент для организма. Он входит в состав соляной кислоты желудочного сока, но участвует и в другие процессы.

Каким образом соль поднимает кровяное давление?


Избыток натрия вызывает задержку жидкости в тканях организма. Из-за этого образуются отёки, повышается кровяное давление и увеличивается нагрузка на сердце.

Гипертонию можно назвать болезнью развитых стран. 30 % взрослого населения Америки и 70 % пожилых людей (старше 65 лет) страдают повышенным кровяным давлением. У японцев ситуация хуже по сравнению с американцами. Потребление соли у этого народа выше, от чего и случаи гипертонии чаще. Главной причиной смерти в Японии является инсульт, который является последствием гипертонии.

В некоторых областях Земного Шара, такие как бассейн Амазонки и сельские районы Уганды, гипертония не известна местному населению даже в пожилом возрасте. Как не странно, люди, проживающие там, едят очень мало соли. Доктор наук Лот Пейдж утверждает, что все народы мира, у которых почти не встречаются больные гипертонией, потребляют мало соли, а там где люди потребляют много соли очень много случаев гипертонии.

Вред соли для организма


Хотя рекомендуется не превышать суточную норму соли, чувствительность к соли у людей разная. Есть люди, которым 8 г соли в день не навредит, в то время как другим даже 4 г соли могут спровоцировать проблемы. Пока что медицина не нашла надежного теста определения чувствительности организма к соли.

Избыточное потребление соли является проблемой для многих людей. Это связано с тем, что в организме аккумулируется натрий, который ведёт к образованию отеков. Из-за избытка натрия в организме у людей может задержаться 2,5 - 3,5 лишних килограммов за счёт накопившейся воды. Снижение количества потребляемой соли в еде позволяет нормализовать кровяное давление, но и избавиться от отеков.

Диета с низким содержанием соли поможет не только сбросить вес и снизить высокое кровяное давление, но и избавиться от депрессии, некоторых головных болей и очень эффективна при предменструальном синдроме. Она помогает даже при сердечной недостаточности уменьшая отеки.

Если вы относитесь к категории людей, которые не могут терпеть несолёную пищу, не расстраивайтесь! От привычки кушать соленое очень легко можно избавиться. Потребление соли вызывает постепенную растущую потребность в ней. А ещё соль скрывает истинный вкус продуктов питания.

Хороший метод снижения потребления соли в пище является её замена пряностями и травами.

Постарайтесь употреблять пищу, таким образом, один месяц и после этого вы заметите, что простые натуральные продукты будут казаться подсоленными.

Автор:
Дата первой публикации статьи:2011-09-20
Дата последнего обновления статьи: 2016-02-04
Проголосовали за материал: 1 раз
Следите за нами через Facebook, ВКонтакте или другим способом!

Понравилось? Делимся!

ПОСЛЕДНИЕ МАТЕРИАЛЫ

Нужна консультация врача?

Для того чтобы наши пациенты смогли легче и правильнее узнать о своем состоянии здоровья, а не останавливались на догадках, мы внедрили специальный раздел для записи на консультацию врача через специальную форму.

Записаться на консультацию врача любой специальности в вашем городе можете, перейдя по ссылке:

Записаться на Консультацию!

avatar
1 Ася • 00:00, 2013-01-19
совершенно не понимаю-как можно любить соленое?! я терпеть не могу соленую пищу,нередко вообще не солю продукты мне так вкуснее. моя мама очень любит соленое-воюю с ней из за этого,ведь хочу сберечь ее здоровье,у нее почки и так больны,а она все равно ест эту мерзость-соль..фу! как вы можете,люди головой думайте-не нужно кушать соль. только НЕМНОЖКО и желательно морскую пищевую соль(кто не знает-такая существует!) она гораздо полезней-там и йод и минералы..

Внимание! Пользуясь нашим сайтом и нашими сервисами, вы подтверждайте, что согласны с нашей Политикой Конфиденциальности. Таким образом, отправляя ваши данные, вы согласны с содержанием Политики Конфиденциальности.

"Оставляя сообщение на сайте, Вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии со ст. 9 Федерального закона от 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных» .

avatar
ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
ТОП МАТЕРИАЛОВ ПО РЕЙТИНГУ
САМОЕ ОБСУЖДАЕМОЕ НА САЙТЕ
Лого www.net-bolezniam.ru