Меню
Назад » »

Витамин Д (кальциферол)

Витамин Д (кальциферол) является водорастворимым витамином с гормональной активностью. Витамин Д2, произведенный растениями как ергостерол, называется ергокальциферолом, конверсия которого стимулируется УВ-радиацией.

Кальциферол участвует в всасывании кальция и фосфора в подвздошной кишке.

Витамин Д3 (колекальциферол) производится из провитамина дегидрохолестерола, который содержится в коже в значимых количествах. Дегидрохолестерол переходит в кальциферол под воздействием ультрафиолетовых лучей. Колекальциферол из продуктов питания очень нестабилен при хранении и при приготовлении пищи.

Во время воздействия солнечных лучей на кожу (предпочтительнее предплечий) в мае, июне, июле, августе производятся до 10 МЕ витамина Д3 на каждый квадратный сантиметр кожи в зависимости от цвета кожи (содержание меланина).

Темная (смуглая) кожа блокирует основную часть ультрафиолетовых лучей, таким образом, производство кальциферола очень низкое, в то время как белая кожа производит больше этого вещества. В солнечные дни, человеческая кожа на солнце может синтезировать до 200 мкг витамина Д, в то время как из продуктов питания организм может производить около 5 мкг этого вещества.

При помощи желчи, кальциферол поглощается в тонкой кишке. Заболевания поджелудочной железы, печени, желчного пузыря или кишечника могут снизить всасывание этого вещества.

Рекомендуемая суточная норма витамина Д


Рекомендуемая суточная норма витамина Д - 400 МЕ.

Младенцы нуждаются в двойном количестве кальциферола по сравнению с взрослыми.

Людям достигнувшим 60 летнего возраста рекомендуется дополнительное количество кальциферола в виде шипучих таблеток кальция и витамина Д, в дозе 5 - 10 мкг/сутки.

Женщины, достигшие менопаузы, нуждаются в дополнительных количествах кальция и кальциферола.

Гиповитаминоз кальциферола


У детей, дефицит витамина Д проявляется следующими признаками:

У взрослых людей, нехватка кальциферола в организме проявляется как остеомаляция - остеопороз с снижением минеральной плотности костей, ослаблением и переломами костей.

После 28 - 30 летнего возраста, с каждым годом теряется до 1 - 2 % кальция из костей, таким образом, через 10 - 20 лет может возникнуть остеопороз.

Следующие факторы могут ухудшить абсорбцию кальциферола:

Гиповитаминоз кальциферола, как у детей, так и у взрослых может привести к снижению уровня кальция в крови, которая характеризуется следующими явлениями:

Недостаток кальциферола в организме может проявляться такими симптомами:

Следующие категории людей склоны к гиповитаминозу кальциферола и нуждаются в дополнительных ежедневных 10 мкг этого вещества:

Гипервитаминоз витамина Д


Большие дозы кальциферола могут стать причинами осаждения кальция и фосфора в кровеносных сосудах, печени, легких, почках.

Симптомами гипервитаминоза витамина Д являются:

Продукты содержащие витамин Д


Самыми богатыми в кальцифероле продуктами питания являются:

Рыбий жир из печени является самым богатым в витаминах Д и А продуктом питания.

Продукт питания Витамин Д, мкг %   Продукт питания Витамин Д, мкг %
Сельдь 28 Скумбрия 3,0
Лосось 17 Грибы 2,0
Свежий тунец 16 Свиная печень 2,0
Сардины в масле (консервы) 11 Маложирная телятина 1,7
Карп 10 Тушеная печень ягненка 1,3
Щука 10 Вареная телячья печень 1,2
Форель 10 Сливочное масло 1,0
Куриное яйцо 6,8 Свиное сало 0,6
Черная икра 5,9 Сыр Пармезан 0,5
Тунец в масле 5,0 Сыр Камамбер 0,4
Боровики 3,2 Натуральный йогурт 0,04
Автор:
Дата первой публикации статьи: 19.01.2014
Дата последнего обновления статьи: 19.11.2015
Проголосовали за материал: 1 раз
Следите за нами через Facebook, ВКонтакте или другим способом!

Понравилось? Делимся!




ПОСЛЕДНИЕ МАТЕРИАЛЫ

Никто не решился оставить свой комментарий.
Будь-те первым, поделитесь мнением с остальными.

Внимание! Пользуясь нашим сайтом и нашими сервисами, вы подтверждайте, что согласны с нашей Политикой Конфиденциальности. Таким образом, отправляя ваши данные, вы согласны с содержанием Политики Конфиденциальности.

avatar

Нужна консультация врача?

Для того чтобы наши пациенты смогли легче и правильнее узнать о своем состоянии здоровья, а не останавливались на догадках, мы внедрили специальный раздел для записи на консультацию врача через специальную форму.

Записаться на консультацию врача любой специальности в вашем городе можете, перейдя по ссылке:

Записаться на Консультацию!

ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
ТОП МАТЕРИАЛОВ ПО РЕЙТИНГУ

САМОЕ ОБСУЖДАЕМОЕ НА САЙТЕ
Лого www.net-bolezniam.ru