Меню
Назад » »

Витамин Е (токоферол)

Витамин Е (токоферол) является жирорастворимым витамином. Правильнее было бы сказать что речь идёт не об одном веществе, а о целой группе: альфа-, бета-, гамма-, дельта-токоферолы и токотриенолы. Из всех этих химических веществ, альфа-токоферол обладает самой выраженной витаминной активностью.

Главная проблема этого витамина в том, что он очень уязвим к различным факторам, под воздействием которых он разрушается:

Функции витамина Е


Главными функциями токоферола в организме являются:

Токоферолы, но особенно токотриенолы обладают сильной антиоксидантной активностью, защищая полиненасыщенные жирные кислоты, которые входят в состав клеточных мембран, от воздействия свободных радикалов.

Витамин Е воздействует внутри клеток, поддерживая стабильность полиненасыщенных жирных кислот и других липидных соединений (гормоны надпочечников, половых желез, гипофиза). Также, он защищает ретинол от окисления.

Аскорбиновая кислота защищает и продлевает активность токоферола. Витамин Е вместе с органическим селеном (селенометионином) оказывает химиопрофилактическое действие против некоторых форм рака, защищая больных от неблагоприятных эффектов радиотерапии и химиотерапии.

По мнению учёных, токоферол работает вместе простагландинами, возникающих из метаболизма незаменимых жирных кислот омега-3 и омега-6.

В больших дозах, он характеризуется антигулянтными свойствами.

Также, токоферол оказывает благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему, предотвращая возникновение ишемической болезни сердца и нарушения кровообращения в нижних конечностях (клаудикация).

Ассоциация витамина Е с витаминами С, А, В5, В6 укрепляет иммунную систему.

Токоферол обладает детоксифицирующими свойствами на некоторых цитостатиках (например: адриамицин) и на некоторых канцерогенных тяжелых металлах (например: кадмий).

Витамин Е показан при болезни Паркинсона и при стенокардии.

Рекомендуемая суточная норма токоферола


Токоферол, в дозах 300 - 400 мг/сутки, предотвращает возникновение катаракты, также защищает от токсичности селена и дигоксина.

Потребность в токофероле возрастает в таких ситуациях:

У пожилых людей, если принимать по 400 мг/сутки, это вещество предотвращает мышечную атрофию, поддерживая хорошее физическое и психическое здоровье.

Гипервитаминоз витамина Е


Гипервитаминоз этого вещества - не токсичен. Большие дозы (> 1000 мг/день) у некоторых людей могут стать причинами:

Продукты содержащие токоферол


Продукт питания Витамин Е, мг %   Продукт питания Витамин Е, мг %
Масло из зародышей пшеницы 137,0 Петрушка сушеная 9,0
Подсолнечное масло 50,0 Шалфей сушеный 9,0
Семена подсолнечника (семечки) 38,0 Тимьян сушеный 9,0
Пальмовое масло 33,0 Черная икра 7,0
Масло из виноградных косточек 32,0 Тунец в масле (консервы) 6,0
Кунжутное масло 30,0 Томатный бульон 5,0
Фундук 25,0 Топинамбур 4,5
Сладкий миндаль 24,0 Куриное яйцо 4,3
Оливковое масло 22,0 Авокадо 4,2
Арахис 11,0 Грецкий орех 4,0
Кедровые орехи 10,0 Артишок в масле (консервы) 3,0
Автор:
Дата первой публикации статьи:2014-01-25
Дата последнего обновления статьи: 2017-03-27
Проголосовали за материал: 1 раз
Следите за нами через Facebook, ВКонтакте или другим способом!

Понравилось? Делимся!

ПОСЛЕДНИЕ МАТЕРИАЛЫ

Нужна консультация врача?

Для того чтобы наши пациенты смогли легче и правильнее узнать о своем состоянии здоровья, а не останавливались на догадках, мы внедрили специальный раздел для записи на консультацию врача через специальную форму.

Записаться на консультацию врача любой специальности в вашем городе можете, перейдя по ссылке:

Записаться на Консультацию!

Никто не решился оставить свой комментарий.
Будь-те первым, поделитесь мнением с остальными.

Внимание! Пользуясь нашим сайтом и нашими сервисами, вы подтверждайте, что согласны с нашей Политикой Конфиденциальности. Таким образом, отправляя ваши данные, вы согласны с содержанием Политики Конфиденциальности.

"Оставляя сообщение на сайте, Вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии со ст. 9 Федерального закона от 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных» .

avatar
ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
ТОП МАТЕРИАЛОВ ПО РЕЙТИНГУ
САМОЕ ОБСУЖДАЕМОЕ НА САЙТЕ
Лого www.net-bolezniam.ru