Витамин Р (рутин, цитрин, гесперидин)

Витамин Р (рутин, цитрин, гесперидин) относится к целому классу веществ, известных под общим названием — флавоноидов, оранжевого цвета, содержащеюся в больших количествах в таких продуктах:

гречка;
смородина;
сливы;
шиповник;
морковь;
цитрусовые.

Функции витамина Р

Главными функциями рутина в организме являются:

укрепление стенок кровеносных сосудов;
предотвращение появления:
- пурпуры (фиолетовые пятна на коже);
- целлюлита;
- варикозного расширения вен;
- геморроя;
- кровотечении;
улучшение поглощения витамина С из продуктов питания, являясь рекомендуемым атлетам и тем кто много работает физически и умственно.

Во общем говоря, биофлавоноиды — очень полезные вещества, помогая в таких процессах:

предотвращение и лечение гипертонии;
усиление действия аскорбиновой кислоты, в которой нуждаются сухожилия, связки, суставы.

Полезные свойства гречки и рутин

Очень много витамина Р содержится в гречке, не теряясь во время её кипения. Рутин воздействует как очень сильный антиоксидант, являясь очень эффективным в нейтрализации свободных радикалов и в предотвращении окислительного стресса (который может повысить риск инфаркта миокарда, инсульта, рака, остеоартрита).

Потребление 1 грамма витамина Р в сутки может помочь в поддержании хорошего самочувствия.

Гречка также содержит и лигнаны, которые в толстой кишке превращаются в веществах предотвращающие появление рака груди и сердечно-сосудистых заболеваний. Также гречка — богата токотриенолами (витамины Е с большой антиоксидантной активностью).

Ещё в этом продукте содержится большие количества триптофана (предшественник серотонина, гормона счастья) и тиамина.