Витамин Р (рутин, цитрин, гесперидин)

Витамин Р (рутин, цитрин, гесперидин) относится к целому классу веществ, известных под общим названием — флавоноидов, оранжевого цвета, содержащеюся в больших количествах в таких продуктах:

Функции витамина Р


Главными функциями рутина в организме являются:

Во общем говоря, биофлавоноиды — очень полезные вещества, помогая в таких процессах:

Полезные свойства гречки и рутин


Очень много витамина Р содержится в гречке, не теряясь во время её кипения. Рутин воздействует как очень сильный антиоксидант, являясь очень эффективным в нейтрализации свободных радикалов и в предотвращении окислительного стресса (который может повысить риск инфаркта миокарда, инсульта, рака, остеоартрита).

Потребление 1 грамма витамина Р в сутки может помочь в поддержании хорошего самочувствия.

Гречка также содержит и лигнаны, которые в толстой кишке превращаются в веществах предотвращающие появление рака груди и сердечно-сосудистых заболеваний. Также гречка — богата токотриенолами (витамины Е с большой антиоксидантной активностью).

Ещё в этом продукте содержится большие количества триптофана (предшественник серотонина, гормона счастья) и тиамина.

Витамин P - это флавоноиды (рутин, кверцетин, геспередин, катехины, галловая кислота, эриодиктин, антоцианы).

Потребление гречки очень полезное и тянет за собой такие эффекты:

Поделиться ссылкой:


Автор Андрей Килиян 69 Articles
Кандидат наук, химик, изучаю и работаю в области контроля качества продуктов питания. Провожу исследования по поводу влияния качества питания на развитие онкологических, сердечно-сосудистых и других заболеваний. Эксперт в области химических наук. Автор и соавтор научных трудов.