Витамин В3 (никотиновая кислота)

Витамин В₃ (также известен как ниацин, никотиновая кислота, витамин РР) может производиться в организме в маленьких количествах из незаменимой аминокислоты триптофан.

Никотиновая кислота разлагается при высоких температурах, при свете, а также при низких температурах.

Функции никотиновой кислоты

Витамин В₃ участвует на клеточном уровне в процессах сжигания глюкозы и в получении энергии.

Также он снижает уровень плохого холестерина и триглицеридов, уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний, в то же время, повышая концентрацию хорошего холестерина.

Очень важна роль этого вещества в медицине, ведь его используют в таких случаях:

• как заменитель снотворных препаратов;
• в качестве транквилизатора в комбинации с витамином С при таких расстройствах:
  • шизофрения;
  • алкоголизм;
  • мигрень.

Никотиновая кислота — очень хороший антиоксидант.

Никотиновая кислота рекомендуется при курсах дезинтоксикации алкоголиков, курящих людей и наркоманов. Также это вещество участвует в синтезе гормона счастья — серотонина.

Рекомендуемая суточная норма потребления витамина В₃

Рекомендуемая суточная норма витамина В₃: 18 мг/день, но это количество может вырасти если в организме наблюдаются гиповитаминозы витаминов В₁, В₂ и В₆.

Следует знать что действие этого вещества ингибируется при приёме оральных контрацептивов.

Продукты содержащие витамин В₃

Гиповитаминоз витамина В₃

Главными симптомами дефицита витамина В₃ являются:

• усталость;
• отсутствие аппетита;
• раздражительность;
• тошнота;
• высыпание;
• головная боль;
• агрессивность;
• риск солнечной аллергии;
• трещины на коже;
• расстройства пищеварительной системы;
• нервное напряжение;
• депрессия;
• бессонница.

Пеллагра и дефицит никотиновой кислоты в организме

Острый гиповитаминоз никотиновой кислоты в организме становится причиной заболевания пеллагра. Эта болезнь встречается очень часто у алкоголиков.

Главными симптомами пеллагры являются:

• дерматит;
• пигментация кожи;
• диарея;
• психические расстройства:
  • слабоумие;
  • бред;
  • замешательство.

В настоящее время, существуют препараты инозитола никотината, которые в больших дозах, не имеют эффекты несвязанного витамина В₃ с инозитолом.

Участие триптофана в синтезе витамина В₃

Незаменимая аминокислота триптофан используется для биосинтеза витамина В₃, а его избыток используется для производства серотонина. Богатые триптофаном продукты стимулируют производство серотонина, который, как известно, помогает бороться с такими проблемами как печаль, депрессия, в то же время он приносит чувство покоя и хорошего настроения.

Триптофан является аминокислотой, которая предаёт продуктам питания высокий индекс сытости, снижая аппетит и количество потребляемых продуктов. Таким образом, снижается риск избыточного веса, тучности и фигура остаётся в форме.

Богатые триптофаном продукты питания рекомендуются в сбалансированных диетах для возвращения к идеальному весу.

Продукты содержащие триптофан